Kommissionen
Kommission Weintourimus und Kulinarik
Sprecher: Prof. Dr. Axel Dreyer
Im Jahr 2009 unternahm die DGT erste Versuche, spezialisierte Arbeitsgruppen zu gründen. Es fand sich ein Kreis interessierter Wissenschaftler, um an dem Thema Weintourismus, das seitens des Deutschen Weininstituts forciert wird, zu arbeiten. In Zukunft sollen weitere Arbeitskreise als so genannte Kommissionen gebildet werden.
Der Arbeitskreis Weintourismus richtete bereits im Jahr nach seiner Konstitution das 1. Symposium in Freyburg (Weinregion Saale-Unstrut) aus. Unter der Leitung von Prof. Dr. Axel Dreyer von der Hochschule Harz wurde im April 2010 über das Thema „Wein und Tourismus - Erfolg durch Synergien und Kooperationen“ diskutiert. Die Ergebnisse sind im 11. Band der DGT-Schriftenreihe ESV-Verlag nachzulesen.
Im Jahr 2012 tagte der Arbeitskreis im rheinhessischen Oppenheim unter der Federführung von Prof. Dr. Knut Scherhag (FH Worms) erneut, diesmal zum Thema „Weintourismus und Marketing“. Auch hier entstand eine Publikation mit dem gleich lautenden Titel.
Das 3. Symposium „Wein und Tourismus - eine Wertschöpfungspartnerschaft zur Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe“ fand an der Europäischen Akademie Bozen (EURAC) in Zusammenarbeit mit der Freien Universität Bozen statt. Die wissenschaftliche Leitung hatten Prof. Dr. Harald Pechlaner und Prof. Dr. Günter Schamel übernommen. Die Ergebnisse sind ebenfalls in einem Tagungsband dokumentiert.
Mitarbeit bei der Kommission "Weintourismus und Kulinarik"
Zur Aktualisierung der Liste der Mitglieder der Kommission „Weintourismus und Kulinarik“ (ehemals Arbeitskreis Weintourismus) bitte folgender facebook-Gruppe anmelden:
https://www.facebook.com/groups/841527159201442/
Falls Sie Facebook vermeiden wollen, senden Sie bitte Ihre Interessenbekundung an der Arbeitsgruppe per Mail an adreyer(at)hs-harz(dot)de .
Kommission Architektur und Tourismus
Sprecher: Prof. Dr. Heiner Haass Architekt BDA, Prof. Dr. rer. pol. Heike Bähre
Die DGT-Kommission „Tourismus und Architektur“ verfolgt die stärkere Berücksichtigung von Architektur in der Tourismuswissenschaft. Hierzu wird die interdisziplinäre Arbeitsgruppe verschiedene Themenbereiche aus beiden Bereichen bearbeiten und das Thema kontinuierlich in der Öffentlichkeit diskutieren. Eine erste Konferenz der Kommission greift das Thema im September 2016 auf, wie auch die weitere Auseinandersetzung mit aktuellen Erkenntnissen erfolgen wird.
Veröffentlichung der Kommission
Die erste Veröffentlichung der Kommission enthält Beiträge der dritten wissenschaftlichen Konferenz, die unter anderem Forschungsergebnisse zweier Erasmus+ Projekte mit den Schwerpunkten Tourismus, Architektur und Kulturerbe vorstellen. Die 3. Konferenz der Kommission wurde mit internationaler Beteiligung anlässlich des einhundert-jährigen Bauhausjubiläums und der an den Bauhausstandorten Weimar, Dessau und Berlin stattgefundenen Ausstellungen und touristischen Inwertsetzung des kulturellen Erbes der Gründer und Gründerinnen der Bauhaus-Architektur der Moderne im Jahr 2020 durchgeführt. Der Tagungsband in englischer Sprache, herausgegeben von Prof. Dr. Heike Bähre und Valerie Isabel Elss M.Sc., trägt den Titel "Tourism and Architecture in the Framework of Cultural Heritage und Innovation" (Tourismus und Architektur im Fadenkreuz von Kulturerbe und Innovation). Er kann geladen werden unter folgendem Download.
Hier die Themen im Überblick:
- Vorwort (Heiner HAASS und Heike BÄHRE)
- Methoden der Interpretation des architektonischen Erbes im Tourismus in der Tschechischen Republik (Liběna JAROLÍMKOVÁ und Zuzana MÍŠKOVÁ)
- Migration, kulturelles Erbe und Architektur in ländlichen Gebieten Rumäniens (Dan-Florin HREBAN und Carmen NĂSTASE)
- Traditionelles Handwerk - die Lösung für die Entwicklung des Tourismus im Kontext der verstärkten internationalen Migration? Eine Perspektive der Region Bucovina aus Rumänien (Paul-Panfil IVAN & Angela ALBU)
- Modelle des sozialen Unternehmertums zur Pflege des ländlichen Architekturerbes (Anamaria BUCACIUC und Gabriela PRELIPCEAN)
- Vergangenheit bewahren - Zukunft gestalten: Auf Architektur und das kulturelle Erbe bezogene Innovationen (Giovanni BUONO, Valerie Isabel ELSS und Johannes TREU)
- Kreuzfahrten und Architektur: Anlass, Alternative, Ausweg? - Eine Untersuchung zur Bedeutung des Themas "Architektur auf Kreuzfahrten" anhand ausgewählter Beispiele aus dem Ostseeraum (Ingo MENKE ZUM FELDE)
- Erlebnis "Architektur" im Tourismus - Entwicklung eines Leitfadens für moderne Ausstellungen (Nancy RICHTER und Eva KRATZ)
Fragen Sie gerne die Printausgabe gedruckt an unter baehre(at)integron(dot)de. Sie erhalten einen Link für das Auslösen des Druckauftrages beim Online-Druckhaus "viaprinto", den Sie auf eigene Rechnung bezahlen. Hier der Blick auf das Cover.
Die erste Konferenz zum Thema Architektur und Tourismus fand am 15. und 16. September 2016 in Pöllauberg in der Steiermark statt. Sie wurde von der Universität für Bodenkultur Wien und der Kommission für Tourismus und Architektur in der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V. (DGT) organisiert . Das Ziel der Fachtagung war es, eine Brücke zwischen den Disziplinen herzustellen und herauszufinden, wo Synergien, Potenziale und Abhängigkeiten bestehen, für die Antworten von Seiten der Tourismusforschung benötigt werden. In diesem Zusammenhang wurde auch festgestellt, dass vor allem anwendungsbezogene und interdisziplinäre Ansätze erforderlich sind.
Themenfelder waren:
- Architektur & Baukultur
- Raumplanung & Destinationsentwicklung
- Tourismusarchitektur
- Zielgruppenorientiertes Bauen
- Inszenierung & Design
- Architektur & Baukultur in der Nachfrage- und Akzeptanzforschung
- Tourismusarchitektur & Nachhaltigkeit
Ergebnisse
Für die weitere Vorgehensweise und Organisation der inhaltlichen Herausforderung wurden verschiedene Ansätze diskutiert. Anstelle einer Trennung in eine „Customer-Ebene“ bzw. Betrachtung im Sinne einer „Tourist Journey“ auf der einen Seite und den Planungsebenen auf der anderen wurde einer vernetzten Sichtweise der Vorzug gegeben, die es erlaubt, verschiedene Betrachtungsaspekte zu differenzieren und in der Forschung zu vertiefen. Ausgangspunkt sind die Planungsebenen, die sich bei der Fachtagung ebenfalls als wichtige Forschungsebenen ergeben haben.
Weitere Informationen zur Tagung 2016 hier.
Die zweite Fachtagung wurde in Kooperation mit der IUBH Internationale Hochschule am Standort Erfurt am 4. September 2018 und mit Unterstützung der Thüringer Tourismus GmbH und der Erfurt Tourismus und Marketing GmbH im Welcome Center der Thüringer Tourismus GmbH, Willy-Brandt-Platz 1, 99084 Erfurt durchgeführt. Das Welcome Center Thüringens gegenüber dem Thüringer Hauptbahnhof ist als multimediale, digitale Erlebniswelt unter der Bezeichnung "Tourist-Information: 360Grad- Thüringen digital entdecken“ gestaltet. Neben den Gestaltungsideen, dem Design und der Vernetzung von Off-Line und On-Line-Kommunikation im Destinationsmanagement lag der Schwerpunkt der Vorträge auf den Themen "Barrierefreiheit und Architektur", "Ferienhausarchitektur" und der Vorbereitung des hundertjährigen Bauhaus-Jubiläums.
Informationen zur Tagung 2018 hier.
Wie im Vorjahr beschlossen, widmete sich die dritte Fachveranstaltung der DGT-Kommission „ Architektur und Tourismus" dem Bauhausjubiläum 2019. Die Veranstaltung bestand aus zwei Bausteinen: Sie begann mit einer „Rollenden“ Fachexkursion in Weimar und führte über Dessau nach Berlin, wo sie mit einer Fachtagung abschloss. Die an der Bauhaus-Universität angesiedelte WBA Bauhaus Weiterbildungsakademie Weimar fungierte als Veranstalter der „Rollenden Fachexkursion“ in Weimar, Dessau und Berlin. So bot die Exkursion vom 2. bis 4. September 2019 umfangreiche Einblicke in Form von Vorträgen und Führungen an den Original-Schauplätzen der weltberühmten Kunstschule. Vom 4. bis 5. September fand an der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Berlin das zweitägige Abschluss-Symposium statt.
Informationen zur Tagung 2019 hier.